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知名營養學及毒物學專家-Stanley T. Omaye博士薈集多年研究經驗,對於在食品中可能引起人體健康不良影響的化學物質,如含環境汙染物的食品、自然毒素、食品添加物、由包裝材料轉移至食物的化學物質等,一一做了完整的深度剖析。

針灸取穴參考圖內容包括:十四經穴、奇穴、新穴、耳針、頭針、面針、鼻針、手針

 

 

西醫> 保 健 / 營 養 學

書號 書名 作者 定價 備註
1801 退化性關節炎、風濕性疼痛自我治療之寶典

 

編 著:翔雲社編集部
監修:田 博喜

 

 

200

 

常飲食的食物當中,含有可以維持身體健康、避免疼痛的各種有效營養成份。藉由日常飲食大自然中的各項食物,適量、均衡、綜合攝取有益人體的各種成份。

1304 中國藥膳學

 

彭銘泉

 

400

  《中國藥膳學》內容包括概論、藥膳配藥、藥膳炮製、藥膳烹調、藥膳藥物和食物、藥膳企業管理等。

對藥膳的處方調配,施膳法則,及幾種特殊的保健藥膳進行理論上的探討;對藥物、食物的炮製方法、150種藥膳的處方、製作方法和效用都有詳細的介紹;書中收載了300種藥膳常用的原料—藥物和食物,並介紹其來源品質、成份、性味歸經、效用等。每味藥物或食物後附有3~5個簡易藥膳選方。

1702 銀杏葉資源化學研究

 

張迪清 何照范 著

 

230

銀杏是神奇的大自然賜予人類的寶貴財富,擁有食用、藥用、材用、綠化環境的功效。於20世紀60年代初時德國首次從銀杏汁中獲得提取物,其對治療心腦血管疾病及神經系統疾病有顯著的療效,更使人們對銀杏汁的保健藥用更加重視。

1701 保健食品化學

 

張迪清 何照范 著

 

400

由於人類生存環境日趨惡化,空氣、水源污染的情況逐漸嚴重;導致腫瘤、腦血管疾病和缺血性心臟病等慢性疾病有明顯上升的情況。因此人類對食品的要求不只要吃得好也要吃得健康;因此具有長期療效功能及保健功能的食品成為消費者的優先選擇。